Einblicke

Mit den Vakuumstüten konservierenn

Vakuumsverpackung in Tiefkühler.
Erstens, benutzen Sie so frische Lebensmittel wie möglich. Das MAGIC VAC System ermöglicht Ihnen die Frische von den Lebensmitteln zu behalten, nur wenn sie korrekt konserviert werden. Manche Lebensmittel haben eine zarte Konsistenz, die durch Varkuumsverpackung beschädigt werden könnte. Für empfindliche Produkte wie Fleisch, Fisch, Waldfrüchte, Brot, u.s.w., ist es angemessen mit einer Vortiefkühlung anzufangen. In den ersten 24 Stunden besteht kein Gefrierbrandrisiko, sodass Sie in den MAGIC VAC Tüten die am Vortag gefrorene Produkte vakuumieren können, und sie dann für längere Zeiten im Tiefkühler konservieren. Sie werden dadurch am besten ihre sensoriellen und Nährwerte behalten. Wenn es darum geht Suppen, Braten oder ähnliche flüßige Lebensmittel zu Konservieren, vortiefkühlen Sie sie auf einem Blech oder Teller. Wenn sie fest werden, vakuumieren Sie sie, etikettieren Sie sie, und lagern Sie sie in Ihrem Tiefkühler. Um Gemüse zu vakuumieren, schälen oder putzen Sie es, dann kochen Sie es schnell in kochendem Wasser oder in der Mikrowelle vor, bis es warm geworden ist, aber immernoch krokant bleibt. Verpacken Sie es dann in günstigen Portionen.
Wenn die Lebensmittel nicht vorgefrorene werden, lassen Sie 5 cm zusätzlichen Rand an der Tüte, um die Ausdehnug von der Tiefkühlung zu erlauben. Für Fleisch und Fisch ist es empfohlen, das Produkt auf eine Papierserviette zu legen, und zu vakuumieren mit der Serviette in der Tüte. Das wird die Feuchtigkeit des Lebensmittels aufsaugen.
Um Lebensmittel wie Focacce, Pfannkuchen oder kleine Hamburger zu konservieren, stapeln Sie sie übereinander mit einem Blatt Backpapier oder Frischhaltefolie zwischen einem Stück und dem anderen. Das wird Ihnen ermöglichen, Teil vom Produkt zu entfernen und den Rest gleich wieder einzufrieren.

Vakuumsverpackung für den Kühlschrank
Für die beschäftigte Familien, können Lebensmittel im voraus vorbereitet, vakuumiert und im Kühlschrank konserviert werden, um sie mehrfach zu benutzen, bereit warmgemacht zu werden.

Vakuumsverpackung für den Kücheschrank
Auch Lebensmittel die in Raumtemperatur länger haltbar sind (wie z.B. Kaffee, Mehl, Pasta, Zucker, u.s.w.) können von einer Vakuumsverpackung Vorteil holen. Sollten diese Produkten mehere Tage unbenutzt bleiben, wie es passiert zum Beispiel wenn man in den Urlaub fährt, oder die Ferienwohnung verlässt, ist es angemessen alle Lebensmittel durch eine Vakuumsverpackung zu schonen. Sie werden frischer bleiben und es wird unmöglich sein, dass die Luftfeuchtigkeit, die Schimmelpilze oder die Käfer sie verderben.

Auftauen mit Magic Vac® Vakuumstüten
Um vakuumierten Lebensmittel auftauen zu lassen, legen Sie sie auf das niedrigste Fach von Kühlschrank damit sie langsam auftauen, vor allem wenn es sich um Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse oder andere empfindliche Lebensmittel handelt; lassen Sie sie in Raumtemperatur wenn es sich um Brot oder Focacce handelt; wenn es um Suppen oder andere Flüssigkeiten geht, tauchen Sie sie in warmes Wasser mit ihrer Tüte ein bis sie die richtige Temperatur erreicht haben.
Wenn Sie sie in Raumtemperatur lassen, oder sie im Wasserbad erwärmen, vergewissern Sie sich eine Ecke von der Tüte abgeschnitten zu haben, damit der Dampf rausgeht. Nachdem das Lebensmittel aufgetaut ist, verzehren Sie es sofort. Nicht wieder tiefkühlen.

Wiederverpackung mit Vakuumstüten von voreingepackten Lebensmitteln
Viele Lebensmittel werden in industriellen Vakuumtüten voreingepackt verkauft, z.B. Käse oder Fleisch. Um Geschmack und Frische von solchen Lebensmitteln zu behalten, verpacken Sie sie in den MAGIC VAC Tüten, nachdem Sie die industrielle Tüte aufgemacht haben. Die eingapackten Lebensmittel müssen troztdem bis zu ihrem Ablaufdatum verzehrt werden, und mit maximale Pflege und Hygiene während den Vakuumsverpackungsphasen behandelt werden.

Nützliche Empfehlungen:
• Für Lebensmittel mit scharfen Spitzen oder Kanten, wie Knochen oder Spaghetti, polstern Sie die Ränder mit Servietten, um zu vermeiden dass die Tüte durchgestochen wird.
• Es gibt viele nicht verzehrbare Produkte die Vakuumiert werden können. Sie können Ware wie Streichhölzer, Set für die Erste Hilfe, frisch gewaschene Klamotten, sowie auch das Warndreieck fürs Auto konservieren.
Sie können länger Pfeifentabak, Silberware und erlesenen Sammlungen halten.

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