Einblicke

Vakuumbehälter konservieren

Tiefkühlung in Vakuumbehälter
Um Lebensmittel in Plastik-Vakuumsbehälter einzufrieren, benuzten Sie ausschliesslich die MAGIC VAC Behälter, oder im Fall von Glasbehälter, nur die temperierten Vasen die für die Tiefkühlung geeignet sind.

Vakuumsverpackung von Lebensmittel in Behälter
Die Vakuumsverpackung in Behälter ist ideal für Produkte die öfters gebraucht werden. Trocken Lebenmittel wie Pasta, Getreide, Mehl, Zucker, Chips, salzige Törtchen, Kekse oder Tierfutter, werden ihre Struktur sowie ihre Frische lange behalten. Salate und Gemüse können für die ganze Woche geputzt werden und in einem MAGIC VAC Behälter konserviert werden. Sie werden frisch und krokant bleiben. Um die überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen, falten Sie eine Papierserviette und legen Sie sie auf dem Boden des Behälters.

Achtung!
Flüßigkeiten müssen erst kalt werden, bevor man sie vakuumiert, sonst würden sie während dem Vakuumvorgang aus dem Behälter fließen.

Pulverlebensmittel oder in Körnern können von einer Papierserviette bedeckt werden, bevor sie vakuumiert werden. Das wird vermeiden, dass Körner im Lauf des Vakuumprozesses sich in die Versiegelung absetzen.
Used oil from frying can be filtered, cooled closed in a vacuum in a MAGIC VAC® container and stored in the refrigerator. In this way, you can reuse the oil at least once more, when it is kept without air and cold, keeping almost all its characteristics intact.
Einmaliges gebrauchtes Öl kann filtriert, abgekühlt, in einem MAGIC VAC Behälter vakuumiert, und im Kühlschrank konserviert werden. Auf diesem Weg können Sie noch mindestens einmal das Öl benutzen, das sich ohne Luft und in der Kälte konserviert hat, und dadurch alle seine Merkmale behalten hat.

Achtung!
Wir empfehlen Ihnen nur Plastikbehälter zu benutzen, die für das Vakuum geeignet sind, andernfalls könnten die nicht geeigneten unter der Depression vom Vakuum implodieren.

Marinatur in MAGIC VAC® Behälter.
Um Fleisch, Geflügel oder Fisch zu marinieren, perforieren Sie die Fläche des Lebensmittel und legen Sie es in einen MAGIC VAC Behälter, bedeckt von der gewünschten Marinatur. Vakuumieren und schweissen Sie den MAGIC VAC Behälter und frieren Sie, für mindestens 20 Minuten, das Produkt ein. Das Lebensmittel wird mariniert sein, als ob es die ganze Nacht lang in der Marinatur gelegen wäre!

Empfehlungen für die Konservierung in der Vase
Für die Konservierung von Lebensmittel benutzen Sie nur kontrollierte Deckel die nicht defekt sind. Um ein guten Vakuumwert zu erzeugen und behalten, ist es unumgänglich dass die Dichtungen des Deckels in perfektem Zustand sind; eine gute Wartung von den Deckeln macht man indem man sie in kochendem Wasser 3 Minuten lang eintaucht und Sie, mit einen Tropfen Öl, die trockene Dichtung einreiben. Dieser Vorgang wird die Dehnungsfestigkeit der Dichtung zurückgeben.

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