Ahondamientos

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Protección alimentaria con rendimiento certificado

El binomio máquinas – accesorios originales MAGIC VAC® se traduce en un sistema de embalaje que garantiza la máxima extracción de aire / oxígeno que, en las bolsas y rollos MAGIC VAC®, se simplifica mucho por el espesor y las líneas especiales en el material "patentado".
Esto crea condiciones que mantienen las propiedades organolépticas y aseguran el tiempo de conservación de los alimentos publicado en la tabla de la página anterior y en cada manual de usuario de MAGIC VAC®. Los datos contenidos en la tabla "Tiempo de conservación" son el resultado de la opinión independiente elaborada exclusivamente para Flaem Nuova SpA por el profesor Luciano Piergiovanni, miembro de AITA (Asociación Italiana de Tecnología de Alimentos) y presidente del DISTAM (Acondicionamiento de productos agroalimentarios y tecnologías de distribución) en la Universidad de Milán.

La línea de productos MAGIC VAC® fue testada y aprobada por la Federación de chefs italianos.

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Magic Vac es SEGURO y PROBADO

Flaem Nuova SpA puede garantizar la máxima seguridad de uso con sus sistemas MAGIC VAC® porque los materiales seleccionados y utilizados para la producción de accesorios cumplen con los requisitos de las normas y regulaciones internacionales más estrictas con respecto a los materiales plásticos en contacto con alimentos, respetando completamente los límites. de migración de sustancias nocivas a los propios alimentos.

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Tecnología patentada y fácil de usar

Además del rendimiento excepcional y la flexibilidad para elegir el modo de embalaje, las máquinas Magic Vac® son altamente intuitivas de usar, lo que ahorra una cantidad considerable de tiempo durante el embalaje.

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Múltiples accesorios patentados

Además de bolsas y rollos, los accesorios MAGIC VAC® incluyen una variedad de contenedores para el almacenamiento eficiente de productos, así como tapas innovadoras universales que se adaptan a cualquier contenedor resistente (frascos de vidrio, ollas o sartenes). Esto preserva el aroma y el sabor de todos los alimentos. El vino también se puede conservar con un accesorio especial para botellas de vino.

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Calidad y fiabilidad de made in Italy

Las máquinas y accesorios del sistema MAGIC VAC® se fabrican completamente en Italia con materiales y métodos de montaje que están rigurosamente bajo control durante todo el ciclo de producción para garantizar la máxima calidad y fiabilidad. Las mismas calidad y fiabilidad que siempre han distinguido la producción de Flaem Nuova SpA y lo han convertido en uno de los líderes mundiales del sector.

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Bajo consumo de energía

Las máquinas MAGIC VAC® cumplen con los estándares de ahorro de energía más restrictivos requeridos por la normativa CE 1275/2008 a partir del 01/07/2013 (Directiva 2009/125 / CE ErP).

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Vida de almacenamiento con Magic Vac
  Tiempos de conservación a presión atmosférica Tiempos de conservación con MAGIC VAC®
Alimentos refrigerados (5 ± 2 ° C) carne 3 - 4 8 - 9
pesce 1 - 3 4 - 5
salame 15 - 20 25 - 60
verdura 7 - 15 24 - 40
frutta 1 - 3 7 - 10
formaggio 5 - 7 14 - 20

Alimentos congelados (-18 ± 2 °C) carne 120 - 180 450 - 600
pesce 90 - 120 300 - 360
verdura 240 - 300 540 - 720

Alimentos a temperatura ambiente (25 ± 2 °C) pane 1 - 2 6 - 8
dolce 120 - 180 360