Informaciones para recordar

Para un almacenamiento de alimentos optimizado y seguro, es esencial seguir estas reglas:

• Asegúrese de lavarse bien las manos y de haber limpiado todas las herramientas y superficies utilizadas para cortar y empacar alimentos al vacío.
• Si es posible, use guantes para manipular alimentos.
• Una vez que los alimentos perecederos han sido empacados, póngalos en el refrigerador o congélelos inmediatamente, manteniendo una temperatura constante de refrigeración o congelación. No lo deje por mucho tiempo a temperatura ambiente.
• Coloque los contenedores de alimentos envasados al vacío adecuadamente en el refrigerador o congelador para permitir que los alimentos alcancen rápidamente bajas temperaturas.
• Después de abrir alimentos enlatados o envasados al vacío en la industria, estos pueden volverse a envasar al vacío. Siga las instrucciones de refrigeración después de abrir y guarde los alimentos después de volver a empacar al vacío
• Los alimentos preenvasados deben consumirse antes de la fecha de caducidad indicada en el paquete original del producto.
• Consuma alimentos perecederos una vez que los haya calentado o descongelado. No coma alimentos perecederos que se hayan dejado a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Esto es especialmente importante si se han preparado con una salsa espesa, en un envase al vacío o en otros entornos con bajo contenido de oxígeno.
• No descongele los alimentos en agua hirviendo o con otras fuentes de calor a menos que trate con líquidos (sopas, jugos, etc.).
• El envasado al vacío aumentará la vida útil de los alimentos secos. Los alimentos con alto contenido de grasa desarrollan rancidez debido al oxígeno y al calor. El envasado al vacío aumentará la vida útil de los alimentos como nueces, coco o cereales. Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
• El envasado al vacío no aumentará la vida útil de las frutas o verduras, como plátanos, manzanas, patatas o algunas verduras, a menos que se les haya quitado la piel antes del envasado al vacío.
• Los alimentos blandos o con una estructura delicada (pescado, bayas, etc.) deben precongelarse durante una noche antes de envasarlos al vacío y colocarlos definitivamente en el congelador.
• Las verduras como el brócoli, la coliflor y el repollo emiten gas cuando se envasan frescas al vacío para su refrigeración. Para preparar estos alimentos para envasar al vacío, blanquearlos y congelarlos.
• Para un envasado al vacío adecuado y seguro, solo use bolsas, recipientes y accesorios MAGIC VAC® originales.