Bolsas y Rollos
Bolsas y Rollos
Sousvide
Las bolsas y rollos patentados Magic Vac® son particularmente adecuados para cocinar al vacío (vapor o baño maría)
Temperatura 90 ° para máx. 8 horas o temperatura 70 ° para máx. 72 horas.
El uso de temperaturas más bajas en comparación con la cocina tradicional y su monitoreo continuo hacen que las propiedades organolépticas más sensibles se mantengan inalteradas, lo que contribuye a amplificar el sabor e intensificar los colores de los alimentos. El control preciso y constante de la temperatura, junto con el hecho de que los alimentos no se colocan directamente en el agua, sino que se cierran en la bolsa, permite que las sustancias, vitaminas y nutrientes de los alimentos no se disperden en el agua: todo queda en la bolsa de vacío, ya que no hay aire ni agua que puedan alterar las características estructurales y organolépticas de los alimentos.
El uso de temperaturas más bajas en comparación con la cocina tradicional y su monitoreo continuo hacen que las propiedades organolépticas más sensibles se mantengan inalteradas, lo que contribuye a amplificar el sabor e intensificar los colores de los alimentos. El control preciso y constante de la temperatura, junto con el hecho de que los alimentos no se colocan directamente en el agua, sino que se cierran en la bolsa, permite que las sustancias, vitaminas y nutrientes de los alimentos no se disperden en el agua: todo queda en la bolsa de vacío, ya que no hay aire ni agua que puedan alterar las características estructurales y organolépticas de los alimentos.
Bolsas y rollos multicapa patentados:
Características y beneficioss
Descongelación en microondas
Refrigerador
Congelador
Máxima extracción de aire
Resistente a los pinchazos
Protección total contra los olores
Protección total contra la humedad
Libre de Bisfenol-A BPA; Seguro y analizado
- Bolsas y rollos 100% Made in Italy para un envasado al vacío perfecto
- La estructura y el grosor patentados específicos (240 μm contra 90-100 μm disponibles en el mercado) garantizan un perfecto almacenamiento y sellado
- Estructura multicapa, para mayor resistencia contra pinchazos. Ideal para el almacenamiento al vacío de herramientas y alimentos con bordes (pistachos ...)
- Capa externa de nylon que representa una barrera a la humedad, que no permite la formación de mohos
- Libre de BPA seguro y analizado
- Reutilizable y lavable por menos desperdicio
- Disponible en varios tamaños para satisfacer sus necesidades y ahorrar espacio